品牌故事
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櫻桃好吃樹難栽,辛勤耕耘育英材
北京密云水庫是首都人民的飲用水源地,更處在國家一級水源保護區(qū)內(nèi)。這里水源品質(zhì)堪稱世界一流,土壤養(yǎng)分也自然十分優(yōu)。密云水庫周邊生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,空氣質(zhì)量上乘,超越了全國各地的有機農(nóng)業(yè)發(fā)展要求。歷年來,負責(zé)監(jiān)管的當(dāng)?shù)卣⒈本┦泻蛧肄r(nóng)業(yè)部,都只允許這里發(fā)展綠色有機農(nóng)業(yè)和自然農(nóng)法產(chǎn)品,為的是生態(tài)循環(huán)和水質(zhì)涵養(yǎng)。
北京“卓櫻桃”有機櫻桃生產(chǎn)基地正坐落于此。
然而,這里一直到七八年前,尚沒有形成任何有機農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化。由于發(fā)展規(guī)模以上農(nóng)業(yè),尤其是“吃力不討好”的有機健康農(nóng)業(yè),不僅投入產(chǎn)出比低,投資回報更是遙遙無期。
彼時卓光華在北京的生意圈已經(jīng)取得了較大的成就,在莆田商圈也有卓越的影響力。面對這種情況,從小在福建農(nóng)村長大的卓光華想要盡自己的能力改變這種局面。自己在農(nóng)村的成長經(jīng)歷,以及兒時對于瓜果蔬菜味道的原始記憶,始終讓他深深地眷戀和懷念。
他十分關(guān)注農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品對人們健康的影響。他常為當(dāng)下國人的飲食安全和健康問題深感憂慮,也希望能為改善這種狀況盡自己的一份企業(yè)家的力量。
因此,卓光華將目光投向了密云的這一片有機農(nóng)業(yè)大有可為的生態(tài)土地。
經(jīng)過一系列的基礎(chǔ)性工作和復(fù)雜的實地測試,農(nóng)業(yè)專家們一致認為,密云高嶺鎮(zhèn)這里水質(zhì)和土壤環(huán)境優(yōu)越,非常適宜櫻桃的生長。于是,祥和源農(nóng)業(yè)正式誕生。
當(dāng)時在北京乃至全國的范圍內(nèi),還沒有一家上規(guī)模的櫻桃種植園,就更別說使用原始農(nóng)法的有機櫻桃了。這就讓美國和智利等外國品種的車厘子,幾乎替代了真正的櫻桃。
“櫻桃好吃樹難栽”,這句著名農(nóng)諺,無法改變卓光華“敢為天下先”的倔勁兒。
因此,卓光華就此決定,落戶密云高嶺鎮(zhèn)種櫻桃。并下決心只種健康營養(yǎng)的有機櫻桃。絕不投機取巧,像很多商業(yè)化生產(chǎn)那樣使用激素授粉、增甜劑、利用膨大劑催熟催大果實。
卓光華一開始就立下規(guī)矩:堅持傳統(tǒng)的蜜蜂授粉。盡管這樣會造成比激素授粉的櫻桃產(chǎn)量大幅下降。然而也只有這樣,才能讓每一顆櫻桃自然健康成長,成為更營養(yǎng)、更美味的有機櫻桃。“櫻桃好吃”,盡人皆知。白居易就曾在《櫻桃歌》中贊道:“瑩惑晶華赤,醍醐氣味真。如珠未穿孔,似火不燒人。瓊液酸甜足,金丸大小勻。”
櫻桃玲瓏剔透、味美形嬌,營養(yǎng)豐富,成熟期早。素來就有“早春第一果”和“春果第一枝”的美譽。其養(yǎng)生和藥用價值可觀,是養(yǎng)顏美容和兒童健康成長的首選果品。
然而,談到櫻桃,又不得不提“櫻桃好吃樹難栽,不下苦功花不開”這句古老諺語了。
首先,櫻桃嬌生慣養(yǎng),既怕冷又怕熱,既怕旱又怕澇。因此櫻桃樹不易成活,即使歷盡艱辛成活下來的櫻桃樹,也極有可能因為一兩度的溫差而造成不開花、不結(jié)果,甚至只開花不結(jié)果。
櫻桃樹還極易受病害侵襲。長得好好的櫻桃樹,一夜之間就有可能突然死亡。2010年,澆注了卓光華無數(shù)汗水的10800棵櫻桃樹,卻在收獲季到來之前幾乎全部死掉。至今,那一批櫻桃果樹僅僅存活下來170棵。
櫻桃樹難栽,還因為種植櫻桃等待結(jié)果的時間格外漫長。即使運用現(xiàn)代果樹栽培新技術(shù),從栽植到首次掛果也要4年以上的時間。
果樹生長周期越長,風(fēng)險就會越大,所需投入也就越多。這對于投資經(jīng)營者的經(jīng)濟實力和意志信念,都是極大的挑戰(zhàn)和考驗。
這9年間,為了保持原始農(nóng)法和有機耕作所必須的最佳設(shè)施建設(shè)投資,家族忍痛低價賣掉了所有原本回報豐厚的數(shù)個建材市場。
對有機健康農(nóng)業(yè)的執(zhí)著和熱愛,以及百折不回的堅忍毅力,支撐卓光華走過這9年風(fēng)雨之路。1000畝櫻桃果園、40000棵櫻桃樹,是卓光華用千萬次奔走在田間地頭而得來的經(jīng)驗智慧,加上無數(shù)的心血和汗水澆灌的。
剪枝,是關(guān)乎每一棵櫻桃樹苗一生成長和終生結(jié)果的關(guān)鍵期。這往往只有幾天,稍不注意就會錯過最佳時機。每到這個時候,卓光華不分晝夜地,親自拿著剪刀一剪一剪地來完成。每棵樹都需要十幾甚至幾十剪刀地去修剪,其中的勞動強度難以想象!這樣平均起來每天都要工作十七八個小時,右手腫大了整整一圈。這些年不斷重復(fù)的這些動作,讓卓光華的右手比一般農(nóng)人都要粗糙和粗壯許多。
櫻桃的培育漫長而艱辛,讓他逐漸有了這樣一個信念:想取得一個美好的成果,就需要一個歷盡艱辛的過程。每一棵櫻桃樹上的“卓櫻桃”,就像是“卓爸爸”卓光華自己的孩子一樣!
“卓櫻桃”酸甜可口、鮮嫩多汁、天然健康。卓櫻桃每年的大半產(chǎn)量都通過訂購渠道流向國賓專用,小部分面向市場銷售, 助力全民共享健康。“卓櫻桃”果園也正對外開放采摘,北京周圍的人們都可以帶著愛人、親人、家人,去體驗大自然的清新氣息與“卓櫻桃”帶來的驚喜。
“櫻桃好吃樹難栽,辛勤耕耘育英材”,是卓光華賦予“卓櫻桃”的社會責(zé)任和品牌文化!